Bagel au saumon fumé et cream cheese

Étapes

1. Couper les bagels en deux dans l'épaisseur et les faire toaster jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
2. Émincer l'oignon rouge en fines demi-lunes et effeuiller l'aneth.
3. Tartiner généreusement chaque moitié de bagel de cream cheese.
4. Répartir le saumon fumé en pliant délicatement les tranches sur la base des bagels.
5. Parsemer d'oignon rouge, de câpres et d'aneth.
6. Donner un tour de moulin à poivre et un filet de jus de citron, puis refermer les bagels ou les servir ouverts.