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Italien
Polpette de dinde, tomate basilic et courgettes
Boulettes façon Italie du dimanche, mais dinde maigre, sauce tomate riche, courgettes et épinards. Calant sans pâtes lourdes.
4 portions
Ingrédients
dinde hachée 5%600 gbase
œuf1base
tomates concassées800 gbase
courgettes4base
épinards frais200 gbase
parmesan râpé40 gfinition
origan1 c. à caféplacard
basilic1 poignéefinition
Étapes
- Mélanger dinde, œuf, origan, sel, poivre et 20 g de parmesan. Former 16 petites boulettes.
- Dorer les boulettes à sec dans une grande sauteuse.
- Ajouter tomates et courgettes. Mijoter 20 min à couvert.
- Ajouter les épinards 2 min en fin de cuisson.
- Finir basilic et parmesan restant. Réchauffer très bien en boîte.
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