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Chine
Poulet Sichuan haricots verts, riz et vinaigre noir
Poulet sauté, haricots verts croquants et sauce soja-vinaigre-piment. Très parfumé, proche takeout chinois mais calibré régime.
3 portions
Ingrédients
blanc de poulet en lamelles500 gbase
haricots verts600 gbase
riz cuit390 gbase
sauce soja3 c. à soupeplacard
vinaigre noir chinois ou vinaigre balsamique léger2 c. à soupeplacard
ail frais1 gousseplacard
gingembre frais1 c. à soupeplacard
huile pimentée croustillante2 c. à caféplacard
Étapes
- Blanchir ou micro-onder les haricots verts 3 min pour les attendrir.
- Saisir le poulet à feu vif dans une poêle antiadhésive.
- Ajouter ail, gingembre, haricots verts, soja, vinaigre et 4 c. à soupe d’eau.
- Finir avec l’huile pimentée hors feu.
- Boîtes: riz dessous, poulet-haricots dessus. Réchauffage très bon.
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