Ouvrir Umay
Royaume-Uni
Espresso martini
Vodka, espresso frais et liqueur de café, shakés jusqu'à la mousse parfaite.
1 portions
Ingrédients
vodka4 clbase
liqueur de café2 clbase
café espresso1 espresso serré (4 cl)base
sirop de sucre de canne0,5 cl, optionnelaccord
grains de café3 grainsfinition
glaçonsun shaker pleinplacard
Étapes
- Mets ta coupe au congélateur et tire l'espresso en dernier : il doit être frais, sa crema fait la mousse.
- Verse la vodka, la liqueur de café, l'espresso et éventuellement le sirop dans le shaker.
- Remplis de glaçons et shake TRÈS fort une quinzaine de secondes : c'est le shake qui fabrique la mousse.
- Laisse reposer le shaker cinq secondes.
- Double-filtre dans la coupe glacée en versant au centre.
- Dépose délicatement les grains de café sur la mousse.
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