Granola maison, yaourt et fruits frais

Étapes

1. Préchauffer le four à température douce et préparer une plaque recouverte de papier cuisson.
2. Dans un grand saladier, mélanger les flocons d'avoine, les amandes, les noisettes et les graines de courge.
3. Dans une petite casserole, faire chauffer doucement le miel et l'huile de tournesol avec l'extrait de vanille jusqu'à ce que le miel soit liquide et homogène.
4. Verser le liquide chaud sur les ingrédients secs et mélanger intimement pour bien enrober toutes les céréales et fruits secs.
5. Étaler la préparation uniformément sur la plaque et enfourner jusqu'à ce que le granola soit doré et parfumé, en remuant délicatement à mi-cuisson pour une coloration uniforme.
6. À la sortie du four, parsemer de cannelle et laisser refroidir complètement sur la plaque pour que le granola devienne croustillant.
7. Laver et sécher les fruits frais. Couper la pomme et la banane en morceaux.
8. Dans des bols de service, répartir harmonieusement le yaourt nature au fond.
9. Disposer les fruits frais coupés et les myrtilles sur le yaourt.
10. Parsemer généreusement de granola refroidi juste avant de servir pour conserver tout le croustillant.