Pommes de terre à la cancoillotte

Étapes

1. Éplucher et laver les pommes de terre.
2. Les faire cuire dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
3. Préchauffer le four à température moyenne et beurrer légèrement un plat à gratin.
4. Une fois les pommes de terre cuites et refroidies, les couper en tranches ou en dés.
5. Disposer les pommes de terre dans le plat, ajouter les cornichons coupés en petits morceaux, saler, poivrer et mélanger.
6. Verser la cancoillotte par-dessus.
7. Enfourner jusqu'à ce que le plat soit bien chaud et légèrement gratiné.
8. Décorer de ciboulette ciselée au moment du service.
9. Servir avec une salade verte.