Caipirinha

Étapes

1. Coupe le citron vert en huit quartiers en retirant le cœur blanc central, qui rend amer.
2. Mets les quartiers et le sucre dans un verre old fashioned solide.
3. Pile fermement : tu veux extraire le jus ET les huiles de la peau, le sucre sert d'abrasif.
4. Remplis le verre de glace pilée.
5. Verse la cachaça et remue de bas en haut pour faire remonter le sucre du fond.
6. Complète de glace pilée et sers avec une paille courte.