Smørrebrød aux œufs et crevettes

Étapes

1. Faites cuire les œufs 9 minutes dans l'eau bouillante, puis rafraîchissez-les et écalez-les.
2. Coupez les œufs en rondelles régulières.
3. Mélangez la mayonnaise avec un filet de jus de citron, du sel et du poivre.
4. Beurrez généreusement les tranches de pain de seigle.
5. Disposez les rondelles d'œuf sur le pain en les faisant se chevaucher.
6. Répartissez les crevettes grises par-dessus.
7. Ajoutez une cuillère de mayonnaise citronnée sur chaque tartine.
8. Décorez d'aneth et d'un quartier de citron, puis servez aussitôt.