Syrniki, crème et confiture

Étapes

1. Écrasez le fromage blanc à la fourchette pour éliminer les grumeaux.
2. Ajoutez les œufs, le sucre, le sucre vanillé et le sel, puis mélangez.
3. Incorporez la farine jusqu'à obtenir une pâte souple qui se tient.
4. Formez des petites galettes d'environ 2 cm d'épaisseur et farinez-les légèrement.
5. Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
6. Déposez les syrniki et faites-les dorer 3 à 4 minutes de chaque côté.
7. Servez chauds avec une cuillère de crème fraîche et de la confiture.