Smoothie bowl vert

Étapes

1. Laver soigneusement les épinards à l'eau claire puis les essorer fermement pour retirer l'excédent d'humidité.
2. Ouvrir l'avocat, retirer le noyau et prélever la chair tendre à l'aide d'une cuillère.
3. Éplucher les bananes préalablement congelées et les briser en morceaux grossiers pour faciliter le mixage.
4. Placer les épinards, la chair d'avocat, les morceaux de banane congelée et verser le lait d'amande dans le bol d'un mixeur.
5. Actionner le mixeur par à-coups jusqu'à l'obtention d'une crème parfaitement lisse, épaisse et d'un vert éclatant.
6. Répartir la préparation onctueuse dans quatre bols creux sans attendre pour préserver la texture glacée.
7. Disposer le granola au centre de chaque bol pour créer un cœur croustillant.
8. Éparpiller les myrtilles fraîches sur le pourtour pour apporter de l'acidité visuelle et gustative.
9. Parsemer les graines de chia et les flocons de coco râpée sur l'ensemble des garnitures.
10. Terminer par un filet de miel pour lier les saveurs et servir immédiatement.