Un atlas culinaire vivant par Umay
LA RIVIÈRECOMESTIBLE
Faites défiler pour descendre la rivière
01 / LA RIVIÈRE COMESTIBLE
Du torrent de montagne au delta, découvrez les poissons, écrevisses, grenouilles et plantes d’eau douce que nous cuisinons : leurs habitats, leurs saisons, leurs histoires et les recettes qui les révèlent.
Mise à l’eau…
Faites défiler pour descendre la rivière. Touchez un poisson pour le reconnaître et le cuisiner.